Aylık arşiv Eylül 2018

ilemelisaakol

Nane Kavun Smoothie

MALZEMELER 
Dondurulmuş kavun içi (200-250 gr)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 su bardağı süt
Bir tutam nane
HAZIRLANIŞI
200-250 gram kadar kavunu bir kase koyup buzluğa koyup donduruyoruz. 4-5 saat sonra kavunları alıp blendere koyuyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı yoğurt suyu ve 1 tutam naneyi ekleyip blenderden geçiriyoruz. Kavun smoothemiz hazır 🙂 Ara öğünlerde meyve ve süt grubu yerine tüketebilirsiniz. 
Not: Tarif 4 porsiyondur. 
ilemelisaakol

Kabak Kavurma

Hazırlanışı

MALZEMELER
2 büyük boy kabak
1 yemek kaşığından az zeytinyağı
1 diş sarımsak
Yoğurt için; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, istediğiniz kıvama göre su, 1/2 çay kaşığından az tuz
Sos; 1 tatlı kaşığı acı pul biber, 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
HAZIRLANIŞI
Kabakları rendeliyoruz. Zeytinyağımızı tavaya döküp üzerine kabakları ekliyoruz. 1 diş sarımsağı minik minik kesip kabaklara ekliyoruz. Kabaklar suyunu salana kadar 10-15 dk başta orta sonrasında kısık ateşle pişiriyoruz. Bu süreçte yoğurdumuzu eziyoruz. Kabakları tabağa aldıktan sonra üzerine yoğurdumuzun tamamını ekliyoruz. En son sosumuzu da ekleyip afiyetle yiyoruz. 

İsterseniz yanında ekmek ile ana yemek olarak isterseniz meze olarak tüketebilirsiniz. 

Kabak Kavurma

ilemelisaakol

Fit Cips

Hazırlık Aşaması

MALZEMELER
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığından az karabiber
1/2 çay kaşığından az tuz
1 çay kaşığına yakın kırmızı pul biber (acı biber tercih.)
1/2 çay kaşığı kuru kekik 
HAZIRLANIŞI 
1 orta boy patatesimizin kabuklarını soyduktan sonra kağıt inceliğinde dilimliyoruz. Sonra onları bir borcama yerleştiriyoruz (çok fazla üst üste koymamaya dikkat edelim). Bir çay bardağında miktarlarını belirttiğim zeytin yağı, kimyon, karabiber, tuz, pul biber ve kekiği karıştırıyoruz ve üzerine yarım çay bardağına tamamlayacak kadar su ekledikten sonra yağ, baharatlar ve suyu eşit dağıtmaya çalışarak tekrar karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına koyarak 180-200°C’de 20-25 dakika kızarıp çıtır kıvama gelmelerini bekliyoruz. 

Afiyet Olsun 🙂

Not: Tarif 2 kişiliktir. 

Hipertansiyonlu bireylerin içeriğinde tuz ve baharatlar nedeniyle tüketmemesi tavsiye edilir. Tuzsuz yapıldığı durumda tüketebilirler. 

Fit Cips

ilemelisaakol

Icechocobanana

MALZEMELER
2 küçük boy muz (130 gr)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı kakao
1/2 çay bardağı yarım yağlı süt
HAZIRLANIŞI
Malzemelerin hepsini karıştırıp blenderden geçiriyoruz. Dondurma kalıplarına döküp buzluğa atıyoruz. 8-12 saat sonra çıkarıp servis ediyoruz. Afiyetle 🙂

1 ara öğün yerine tüketilebilir. 

Not: Tarifteki malzemeler 4 porsiyon dondurma içindir. 

ilemelisaakol

Kinoa Bulgur

MALZEMELER
1 su bardağı bulgur (150 gr)
1 tatlı kaşığı kinoa
1 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 su bardağı su 
1/2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
1 su bardağı bulgur ile 1 tatlı kaşığı kinoayı karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı yağda orta ateşte kavuruyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz. Ardından 2-3 su bardağı kadar suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz. 10-15 dakikaya hazır. Afiyet olsun 🙂

Not: Tarif 2 porsiyonluktur.

ilemelisaakol

DÜRÜM PİZZA

MALZEMELER
1 küçük boy lavaş (15 cm) (30 gr)
1/2 orta boy domates (dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
20-25 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 dilim hindi füme (10-20 gr)
1-2 çay kaşığı çörek otu
1 yumurta sarısı
Sulandırılmış salça (5 adet dürüm pizza için 1/2 çay bardağı ile sulandırılmış 1 tatlı kaşığı salça yeterli olmakta)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir küçük boy lavaşın bir yüzüne hazırladığımız salçalı sosu sürüyoruz. Sonrasında küp küp doğradığımız domatesi lavaşın soslu yüzüne koyuyoruz. Domateslerden sonra hindi fümeleri yerleştiriyoruz. Son olarak da rendelediğimiz kaşar peynirini fümenin üzerine dağıtıyoruz. Tüm malzemelerimizi koyduktan sonra lavaşı dürüm şeklinde katlıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürerek 1-2 çay kaşığı çörek otunu ekliyoruz ve fırına veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 10-15 dakika pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz 🙂
ilemelisaakol

Icepeach

MALZEMELER
1 çay bardağı yarım yağlı süt
1 büyük boy şeftali
2 yemek kaşığı activia yoğurt
10 adet fındık-badem 
HAZIRLANIŞI 
1 çay bardağı yarım yağlı süt (badem sütü tercih edebilirsiniz), 1/2 büyük boy şeftali, 2 yemek kaşığı activia yoğurt, 10 adet fındık ve bademi blenderden geçiriyoruz. Oluşan karışımı dondurma kalıplarına döküyoruz. Kalan 1/2 şeftaliyi minik minik kareler şeklinde doğrayıp dondurma kalıplarına paylaştırıyoruz. 6-8 saat kadar dolapta dondurduktan sonra

afiyetle yiyoruz 🙂

Not: Tarifteki malzemelerden 4 porsiyon dondurma çıkmaktadır.

1 adet dondurmayı bir ara öğününüz olarak tüketebilirsiniz. 

ilemelisaakol

Muzlu Chia Puding

MALZEMELER
1 su bardağı yarım yağlı süt 
1 yemek kaşığı chia tohumu (25-30 gr)
1 orta boy muz
1/2 çay kaşığı kadar tarçın
2 adet ceviz içi 
HAZIRLANIŞI
1 su bardağı yarım yağlı süte 1 yemek kaşığı chia tohumunu ekleyip karıştırıyoruz. Buzdolabında chialar şişip puading kıvamını alana kadar bekliyoruz (en az 4 saat). Chia puding hazır olduğunda 1/2 çay kaşığı tarçını ve 1/2 orta boy muzu (ya da 1 küçük boy) çatalla ezerek chia pudingimize eşit dağılacak şekilde karıştırıyoruz. Sonra kuplara dolduruyoruz. Üzerini muzumuzun kalan yarısıyla süsleyebiliriz (süsleme için isteğe göre farklı meyveler de kullanılabilir). 2 adet ceviz içini de üzerine ekleyerek tüketebiliriz. Afiyet olsun 🙂

Not: Tarifteki malzemelerden 2-3 kup muzlu chia puding oluşmaktadır.

ilemelisaakol

Dut Kokteyl Smoothie

MALZEMELER
1 avuç karadut
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
3-4 adet nane yaprağı
HAZIRLANIŞI
2 yemek kaşığı yoğurdu, 1 su bardağı sütü (laktoz intöleransı söz konusu ise laktozsuz süt tercih edebilirsiniz), 1 avuç karadutu ve nane yapraklarını blenderimize ekleyip çalıştırıyoruz. Smoothiemiz hazır, 200 ml (1 su bardağı) dut kokteylini ara öğün olarak tüketebilirsiniz. 🙂
ilemelisaakol

SÜTLÜ ÇİKOLATA MI BİTTER ÇİKOLATA MI?

Çikolatanın karbonhidrat, protein, yağ oranları çikolatanın türüne göre değişmektedir. Çikolatadaki karbonhidratların genel özelliği kan şekerini hızlı yükseltmesidir.